第179章 冰粉与刨冰-《食味江湖》


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    “娘子,岳母大人,先帮我准备材料,我去捣一点碎冰过来。”

    按夫君的说法,采薇准备好红豆,蜜豆,炼乳等,应母则把需要的几种水果洗干净之后,切成丁状备用。

    将红豆浸泡软化,加大量的水小火煮,要时常均匀搅拌,煮好后加糖凉凉备用。

    聂锦程从地窖取来一大块冰,将他放在捣罐中,仔细将它捣成细末,捣好的细末放置在旁边,应母把切好的水果丁先用这些冰沫柔和在一起,式水果丁表面能吸收一点冰水。

    采薇把煮好的红豆沙冰沙倒在水果丁表面,然后再次适量涂抹冰沙,再在四周铺满蜜豆,最后将炼乳淋在上层即可。

    做好这一步,聂锦程将冰沫倒在最上面,一份刨冰也做好了。

    攫欝攫。刨冰里面有碎冰,吃起来味道铁定更好,这才是冰的吃法,而采薇做的冰粉也很巧妙,把干果完美融合进冻囊。

    “都来尝尝我们新做的吃食!”

    采薇手里端着几份冰粉,聂锦程手里端着刨冰,走到大厅,采兰是第一个跑过来的,看到姐姐跟姐夫手里的好东西,很是惊讶。

    厺厽 追文  厺厽。人手一份,他们还是没有动手,想先了解这个东西是什么,怎么吃。

    采薇先介绍她做的冰粉,其实就是一些果干加上冻品之类,加上冰块的冷冻,嘴里的味道也就是混合了干果味,一样可以达到爽口的效果。

    巘戅追文戅。聂锦程的刨冰很明显能看到表面上碎冰,下面是新鲜的水果丁,调皮的采兰最先拿起刨冰尝了一口,她都还没吃冰粉,就断定姐夫的刨冰更美味。

    苏醒则认为姐姐的冰粉更有味道,水果混合了甜味反倒吃不出内味,还是风干的干果更有嚼劲,更有感觉。

    “姐,这个东西是不是也要拿出来卖啊!我看这做起来不容易吧!”

    “不卖,我们的干果有限,做起来也很费劲,所以就算了!”

    “姐夫,你的刨冰呢?也不会卖吧!”

    聂锦程说刨冰比冰粉更难保存,做起来更不容易,就只当是给大家没事时吃的零食,要拿出来卖也不实际。

    他跟采薇只是突然想到有这种做法,并不是为了开发新的吃食,何况这个也算不上吃食。

    这些东西都是热天才有用,平时也用不着,做出来只当是练手了,从来没有想过要靠它来赚钱。

    “我看要不多做两个吧,我想……”

    采兰欲言又止,采薇知道小妹想把这东西拿去给苏母苏父尝尝,可这冰粉还好说,但是刨冰就不太可能拿走。

    “冰粉可以让你拿走,若是想拿刨冰去讨好某些人,只能请他们亲自来一趟咯!”

    采薇嘻嘻一笑,看着小妹难为情的神态,忍不住拿手拍了她一把!

      


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